Котлеты из кеты рецепт, как приготовить сочные котлеты из кеты

Котлеты из кеты рецепт, как приготовить сочные котлеты из кеты
Котлеты из кеты рецепт, как приготовить сочные котлеты из кеты

Котлеты из фарша кеты – питательное, полезное и вкусное блюдо. К тому же, эта рыба из семейства лососевых доступна по своей цене. Узнав, несколько разных рецептов приготовления котлет, вы сможете разнообразить ежедневный рацион рыбным лакомством.

котлеты из кеты

Чтобы приготовить котлеты из кеты, нужно подготовить рыбное филе

Фото: Getty

  • Количество порций: 5
  • Время приготовления: 15 минут

Рецепт котлет из кеты

Для котлет используется рыбное филе. Его можно приготовить самостоятельно, разделав целую тушку и освободив ее от костей. А можно приобрести готовое филе.

Процесс приготовления:

  1. Хлеб или батон замочите в теплом молоке, не обрезая корку. Рыбное филе прокрутите через мясорубку или измельчите в блендере. Нарежьте лук и укроп, смешайте с фаршем, снова измельчите в блендере или мясорубке.
  2. В фарш добавьте яйцо, сметану, отожмите хлеб и смешайте с фаршем. Натрите на мелкой терке плавленый сырок, посолите и поперчите. Все хорошо перемешайте, или еще раз перекрутите в блендере.
  3. Сделайте форму котлет необходимой величины, обмокните их в муке. Поджаривайте на разогретой сковороде в подсолнечном или оливковом масле. Поджарив со всех сторон, уменьшите газ и накройте крышкой. Томите еще 4 мин.

Если вы предпочитаете более диетический вариант котлет, можно их приготовить в духовке при 190-200 ⁰С.

Рецепт котлет из кеты с манной крупой

Необходимые ингредиенты:

  • Филе кеты – 550 гр.
  • Манная крупа – 120 гр
  • Лук репчатый – 150 гр.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Молок жирное или сливки – 130 гр.
  • Сливочное масло – 40 гр.
  • Зелень – пучок.
  • Соль, перец, специи ─ 15 гр.
  • Подсолнечное масло – 45 мл.

Процесс приготовления:

  1. Манную крупу залейте молоком или сливками, размешайте и оставьте на 17-22 мин. Нарезанный полукольцами лук поджарьте на подсолнечном масле до прозрачного состояния, остудите.
  2. Филе кеты и лук перекрутите в блендере или через мясорубку. Фарш перемешайте с набухшей манкой и яйцом, добавьте соль и перец, нашинкованную зелень и специи по вкусу.
  3. Все хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на 70 мин. Затем из заготовки слепите котлеты, обмокните их со всех сторон в манной крупе. Включите сильный огонь и на достаточном количестве подсолнечного масла обжарьте с двух сторон котлеты. Затем уменьшите огонь и оставьте под крышкой еще на 5 мин.

Готовые котлеты хорошо сочетаются с различными овощами и вареным рисом. Но можно употреблять их с любым гарниром.

Котлеты из кеты питательные и при этом диетические. Особенно блюдо придется по вкусу детям, которые, как правило, не очень любят, приготовленную обычным способом.

Котлеты из кеты рецепт, как приготовить сочные котлеты из кеты 95
Рыбные котлеты с сюрпризом в духовке рецепт с фото пошаговый
Котлеты из кеты рецепт, как приготовить сочные котлеты из кеты 83
Котлеты из кеты (из фарша, рубленные рецепты приготовления)
Котлеты из кеты рецепт, как приготовить сочные котлеты из кеты 50
Как приготовить самые вкусные рыбные котлеты - кулинарный
Котлеты из кеты рецепт, как приготовить сочные котлеты из кеты 8
Рубленные котлеты из кеты - пошаговый рецепт с фото - как
Котлеты из кеты рецепт, как приготовить сочные котлеты из кеты 10
Котлеты из кеты рецепт с фото пошагово. Как приготовить
Котлеты из кеты рецепт, как приготовить сочные котлеты из кеты 19
Котлеты из кеты - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру
Котлеты из кеты рецепт, как приготовить сочные котлеты из кеты 96
Котлеты из кеты рецепт, как приготовить сочные котлеты из кеты 18
Котлеты из кеты рецепт, как приготовить сочные котлеты из кеты 91
Котлеты из кеты рецепт, как приготовить сочные котлеты из кеты 22
Котлеты из кеты рецепт, как приготовить сочные котлеты из кеты 99
Котлеты из кеты рецепт, как приготовить сочные котлеты из кеты 17
Котлеты из кеты рецепт, как приготовить сочные котлеты из кеты 58
Котлеты из кеты рецепт, как приготовить сочные котлеты из кеты 29
Котлеты из кеты рецепт, как приготовить сочные котлеты из кеты 47
Котлеты из кеты рецепт, как приготовить сочные котлеты из кеты 62