Подливка к спагетти с фаршем - пошаговый рецепт с фото на

Подливка к спагетти с фаршем - пошаговый рецепт с фото на
Подливка к спагетти с фаршем - пошаговый рецепт с фото на

2014-11-06

подлива из фаршаГотовить обыкновенную мясную подливу умеет каждый, и самое интересное, что она совсем не надоедает. Вот так же и подлива из фарша к макаронным изделиям. К тонкой вермишели можно приготовить гуляш из телятины или свинины и это будет вкусно, но для макарон более крупных нужно готовить что-то посерьезней, например какой-нибудь томатный соус или соус в виде подливы с фаршем и помидорами. Это блюдо будет значительно отличаться от обыденных. Оно сможет украсить ваш стол, порадовать и удивить семью.

Ингредиенты для подливки с фаршем:

подлива из фарша

  • Фарш мясной — 400 г;
  • Помидоры свежие — 5 шт. среднего размера;
  • Масло оливковое первого отжима — 4 ст. л;
  • Зелень укропа — 2 — 3 веточки;
  • Перец болгарский — 1 крупныйстручок;
  • Соль — 1 ч. л.;
  • Сахар — 1 ст. л.;
  • Чеснок — 2 зубка;
  • Перец горошек — 3 — 5 шт.;
  • Паприка молотая — 1/2 ч. л.;
  • Майоран — 1 щепотка;
  • Базилик сушеный зеленый — 1 щепотка;
  • Перец молотый черный — на кон. ножа;
  • Хмели сунели — на кон. ножа;
  • Розмарин — на кон. ножа;
  • Лук — 1 головка среднего размера.

Как готовится подлива из фарша и томатов:

подлива из фарша 2
1. Посуду для приготовления блюда можно выбрать любую, но в любом случае она должна бить с высокими бортами. Для приготовления нашего блюда подойдет не большой казан, сотейник или глубокая сковорода.
Поставьте сотейник на огонь, подождите минут 5, затем влейте масло и добавьте фарш. Первое время жарим фарш на среднем огне 7 минут. Чтобы мясо не осталось одним комком, перемешивайте его деревянной лопаткой и по надобности разбивайте ею комки.подлива из фарша 3
2. Лук натрите на мелкой терке. Если по какой-то причине кто-то в семье не любит этот корнеплод, то его можно заменить морковкой или вообще убрать из рецепта. Но тогда подлива с фаршем будет не такой сочной.подлива из фарша 4
3. Лук добавьте к фаршу вместе с солью, и теперь уже казан накройте крышкой. Тушим фарш с луком 15 минут теперь уже, уменьшив огонь на половину.подлива из фарша 5
4. Нарежьте салатный перец мелкими кубиками. Из помидор выжимаем сок с помощью любого удобного для вас прибора. Можно использовать современную соковыжималку. Чеснок очищаем, укроп промываем и измельчаем.подлива из фарша 6
Совет: сразу положите в томатный сок сахар, чтобы до того времени как вы его будете добавлять в кастрюлю, он успел растаять.
5. Когда мясной сок в казане выкипит, можно отправить в него специи и перемешать фарш.подлива из фарша 7
6. Хорошенько перемешайте мясо, чтобы распределились специи и добавьте в подливу томатный сок, рубленый чеснок и болгарский перец. Теперь нужно на самый минимум поставить огонь и варить подливку с помидорами и фаршем 20 минут.подлива из фарша 9
Мелко рубленый укроп добавляем в конце, как обычно в приготовлении вторых блюд и супов. Зелень можно так же выбрать и по желанию или вовсе не добавлять, так как подлива из фарша при добавлении зелени кардинально меняет вкус. Подавайте к столу свежесваренные макароны с подливой и салатом.

Похожие записи:

Оставьте свой комментарий
Подливка к спагетти с фаршем - пошаговый рецепт с фото на 52
Вкуснейшая подлива из фарша: несколько рецептов приготовления
Подливка к спагетти с фаршем - пошаговый рецепт с фото на 70
Подлива для тефтелей - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру
Подливка к спагетти с фаршем - пошаговый рецепт с фото на 67
Подлива с мясом к макаронам - пошаговый рецепт с фото
Подливка к спагетти с фаршем - пошаговый рецепт с фото на 99
Подлива из фарша к макаронам - рецепт с фото
Подливка к спагетти с фаршем - пошаговый рецепт с фото на 69
Мясная подлива из фарша в томате
Подливка к спагетти с фаршем - пошаговый рецепт с фото на 44
Подлива с фаршем
Подливка к спагетти с фаршем - пошаговый рецепт с фото на 44
Подливка к спагетти с фаршем - пошаговый рецепт с фото на 97
Подливка к спагетти с фаршем - пошаговый рецепт с фото на 27
Подливка к спагетти с фаршем - пошаговый рецепт с фото на 25
Подливка к спагетти с фаршем - пошаговый рецепт с фото на 22
Подливка к спагетти с фаршем - пошаговый рецепт с фото на 75
Подливка к спагетти с фаршем - пошаговый рецепт с фото на 1
Подливка к спагетти с фаршем - пошаговый рецепт с фото на 66
Подливка к спагетти с фаршем - пошаговый рецепт с фото на 70
Подливка к спагетти с фаршем - пошаговый рецепт с фото на 88