Домашний томатный сок на зиму, простой рецепт быстрого

Домашний томатный сок на зиму, простой рецепт быстрого
Домашний томатный сок на зиму, простой рецепт быстрого

Гуляш из куриной печени
Опубликовано 02.05.2017
Разместил: Sangina [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Нежные кусочки мяса, ароматная подлива из овощей и томатного соуса. Не удивительно, что гуляш стал популярен далеко за пределами Венгрии, и как у любого известного рецепта у него появилось множество вариантов и вариаций приготовления. Это блюдо готовят из свинины, курицы, кролика, индейки, рыбы и даже субпродуктов.
Предлагаем вам гуляш из куриной печени с подливкой, рецепт с фото пошагово поможет вам приготовить его за минут 15-20. Поэтому и гарнир к ней выбирают «быстрый» - картофельное пюре, макароны, рис. Подливка в гуляше получается густой, насыщенного вкуса с приятной кислинкой. Чтобы приглушить резкость томата, в конце приготовления в подливку добавляется немного сметаны или сливок и щепотка сахара.

гуляш из куриной печени
Ингредиенты:
- куриная печень – 400 гр;
- морковь – 1 средняя;
- репчатый лук – 2 небольшие головки;
- масло растительное – 3 ст. л;
- томатный соус или помидоры в собственном соку – 0,5 стакана;
- сметана густая – 2-3 ст. ложки;
- соль – по вкусу;
- перец черный или паприка – по вкусу;
- мука пшеничная – 1,5 ч. ложки;
- сахар – 1 щепотка;
- вода – 0,5 стакана.

нарезали лук, морковь
Приготовление гуляша из куриной печенки отличается от других вариантов этого блюда. Печень обжаривается очень быстро, поэтому сначала нужно довести до мягкости овощи, а затем добавлять печень. Иначе или морковь останется сырой или печенка пережарится. Нарежем для подливки лук небольшими кубиками, морковь короткой соломкой.
нарезали кусочками куриную печень
Печень вымоем, удалим остатки желчи и жир. Нарежем кусочками средней величины.
обжарили лук и морковь в масле
В глубокой посуде (сковороде, кастрюле, сотейнике) разогреем масло. Первым обжарим лук до прозрачности или немного подрумяним до светлой золотинки. Добавим морковь, обжарим минуты три-пять, пока морковка не впитает масло и не размягчится. Но до полной готовности ее не доводим.
добавили печенку
Выкладываем печенку. Увеличиваем огонь, чтобы быстрее обжарить ее и выпарить сок. Помешиваем для равномерной прожарки.


добавили соль, перец
Когда печенка изменит цвет, станет сероватой, приправляем молотым перцем или паприкой и подсаливаем по вкусу. Продолжаем обжаривать, пока весь сок не выпарится. Огонь можно прикрутить.
добавили томатный соус
Томатный соус добавляем не раньше чем печень обжарится. Она потемнеет, появится характерный запах жареной печенки. Перемешиваем овощи и печенку с томатом, обжариваем минуты две, чтобы вкус томата стал более насыщенным.
добавили сметану с мукой
Сметану смешиваем с мукой, должна получиться густая однородная масса без комков. Разводим водой. Выливаем в сковороду с гуляшом, перемешиваем и тушим на слабом огне примерно пять минут. Пробуем на вкус, добавляем соль и сахар (если это необходимо).
добавляем воду, тушим до готовности
Печень к этому времени будет полностью готова, подливка загустеет, приобретет приятный вкус, станет очень ароматной и аппетитной. Если подливка получилась очень густой, добавим немного воды или сметаны и прогреем.
гуляш из куриной печени в сметанно-томатном соусе
Подаем гуляш из куриной печенки с любым гарниром. Традиционно готовят картофельное пюре, но с макаронами, гречкой или отварным рисом будет не менее вкусно. Приятного аппетита!
рецепт гуляша из куриной печенки
Попробуйте так же гуляш из свинины с гречкой.
Домашний томатный сок на зиму, простой рецепт быстрого 49
Хлебный квас в домашних условиях рецепт на 3 литровую банку
Домашний томатный сок на зиму, простой рецепт быстрого 84
Зелёный борщ с щавелем и яйцом: рецепты с фото пошагово
Домашний томатный сок на зиму, простой рецепт быстрого 95
Итальянская кухня 365 рецептов с фото пошагово
Домашний томатный сок на зиму, простой рецепт быстрого 9
Помидоры в собственном соку на зиму - рецепты
Домашний томатный сок на зиму, простой рецепт быстрого 55
Овощные супы 98 рецептов с фото пошагово. Как
Домашний томатный сок на зиму, простой рецепт быстрого 93
ПОМИДОРОБСТВЕННОМ СОКУ рецепт с фото от
Домашний томатный сок на зиму, простой рецепт быстрого 76
Домашний томатный сок на зиму, простой рецепт быстрого 36
Домашний томатный сок на зиму, простой рецепт быстрого 22
Домашний томатный сок на зиму, простой рецепт быстрого 12
Домашний томатный сок на зиму, простой рецепт быстрого 5
Домашний томатный сок на зиму, простой рецепт быстрого 61
Домашний томатный сок на зиму, простой рецепт быстрого 15
Домашний томатный сок на зиму, простой рецепт быстрого 16
Домашний томатный сок на зиму, простой рецепт быстрого 58
Домашний томатный сок на зиму, простой рецепт быстрого 66