Открытки на свадьбу своими руками - свадебные открытки

Открытки на свадьбу своими руками - свадебные открытки
Открытки на свадьбу своими руками - свадебные открытки

Варенье из клубники с целыми ягодами
adminVendanny - Май 31st, 2016

Категории: Варенья

Метки: ,

Знаете ли вы, что клубника, мята и лимон прекрасно сочетаются друг с другом. Из этих трех ингредиентов можно приготовить потрясающе вкусное и ароматное клубничное варенье с дольками лимона, сваренное на мятном сиропе.

Ингредиенты: , , ,
Время для закладки: ,

Кроме интересного вкуса и аромата у такой заготовки есть еще одно достоинство — клубничные ягоды после варки остаются целыми и не развариваются. Обязательно попробуйте приготовить баночку-другую вкусного варенья из клубники, следуя моему пошаговому рецепту с фото.

Варенье из клубники с целыми ягодами

Ингредиенты:

  • клубника – 4 кг;
  • мята – средний пучок;
  • сахар – 3 кг;
  • крупный лимон – 1 шт.

Перед началом варки клубнику нужно сложить в дуршлаг и вымыть под проточной холодной водой.

Варенье из клубники с целыми ягодами

Затем, удаляем у ягод хвостики.

Варенье из клубники с целыми ягодами

Лимон нужно хорошенько вымыть и нарезать небольшими дольками прямо с кожурой, не забывая попутно удалять косточки.

Варенье из клубники с целыми ягодами

Далее, следует вымыть пучок мяты и нарубить ножом листики вместе со стеблями.

Варенье из клубники с целыми ягодами

Кладем нарезанную мяту в миску, заливаем кипятком (350 мл). Даем отвару настояться в течение двадцати минут и процеживаем отвар через сито.

Мятную водичку мы будем использовать для приготовления сахарного сиропа.

Варенье из клубники с целыми ягодами

Наливаем отвар в кастрюлю, насыпаем в него сахар, перемешиваем и ставим кастрюлю на огонь.

Варенье из клубники с целыми ягодами

Нам нужно, чтобы сироп закипел и сахар растворился.

Варенье из клубники с целыми ягодами

Варенье лучше варить в большой кастрюле из нержавейки (как у меня на фото) либо в алюминиевом тазу или миске.

Варенье из клубники с целыми ягодами

И так, подготовленную клубнику и лимон выкладываем в посудину для варки варенья, заливаем кипящим сиропом, кастрюлю накрываем крышкой и даем настояться варенью в течение шести часов.

После этого, ягоды клубники нужно аккуратно выбрать шумовкой в другую емкость.

Варенье из клубники с целыми ягодами

Клубничный сироп доводим до кипения и увариваем в течение восьми минут. Затем, ягоды опять соединяем с сиропом и даем варенью настояться еще шесть часов.

По прошествии времени нужно подготовить стерильные банки и закаточные крышки. Варенье ставим на плиту и доводим до кипения (ягоды вместе с сиропом).

Варенье из клубники с целыми ягодами

Если варенье недостаточно густое его можно еще минут пять – десять проварить на медленном огне.

Варенье из клубники с целыми ягодами

Затем, ошпариваем кипятком половник, которым разливаем варенье в подготовленную тару: аккуратно перекладываем целые ягоды, заливаем сиропом и герметично укупориваем крышками.

Варенье из клубники с целыми ягодами

В клубничном варенье с лимоном приготовленном на мятном сиропе чувствуется приятная лимонная кислинка и едва уловимая пикантная свежесть мяты.

Варенье из клубники с целыми ягодами

Заметьте, что целыми ягодами из клубники из варенья можно будет не только лакомиться, но и украшать десерты или добавлять в различную выпечку.

Варенье из клубники с целыми ягодами

Открытки на свадьбу своими руками - свадебные открытки 91
Прикольные открытки
Открытки на свадьбу своими руками - свадебные открытки 16
Как сделать одеяло из лоскутков или старых вещей
Открытки на свадьбу своими руками - свадебные открытки 60
Капуста тушеная с сосиской
Открытки на свадьбу своими руками - свадебные открытки 55
Прически
Открытки на свадьбу своими руками - свадебные открытки 35
Солянка из капусты / рецепт с фото
Открытки на свадьбу своими руками - свадебные открытки 24
Не могу сбросить лишний вес после родов. Что можно
Открытки на свадьбу своими руками - свадебные открытки 44
Открытки на свадьбу своими руками - свадебные открытки 59
Открытки на свадьбу своими руками - свадебные открытки 21
Открытки на свадьбу своими руками - свадебные открытки 25
Открытки на свадьбу своими руками - свадебные открытки 69
Открытки на свадьбу своими руками - свадебные открытки 23
Открытки на свадьбу своими руками - свадебные открытки 15
Открытки на свадьбу своими руками - свадебные открытки 17
Открытки на свадьбу своими руками - свадебные открытки 3
Открытки на свадьбу своими руками - свадебные открытки 29